Чабрец: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

В текущее время чабрец является не просто одной из самых фаворитных пряностей – это растение также имеет долгую историю использования в качестве лечебного средства, владеющего огромным количеством нужных параметров. Еще в эру Римской империи его употребляли для предотвращения отравления и добавляли в ванну, чтоб приостановить отравление после того, как оно уже вышло. До возникновения современных лекарств, масло чабреца использовалось для пропитки бинтов с целью заживления и дезинфекции ран. В этом материале мы тщательно разглядим, что такое чабрец – полезные характеристики и противопоказания (для дам и парней), состав, также почти все другое.

Чабрец - состав

Чабрец либо Тимьян обычный (Thymus vulgaris) – это растение, принадлежащее к семейству яснотковых (Lamiaceae), колоритными представителями которого также являются такие растения, как мята, розмарин, базилик, шалфей, майоран и пр. В текущее время чабрец культивируется в мире, и листья обычно высушиваются и употребляются в качестве кулинарной приправы. Цветочки чабреца очень презентабельны для пчел, а чабрецовый (тимьяновый) мед Сицилии славится уже сотки лет. Это растение имеет 10-ки разновидностей, но французский чабрец является более всераспространенным.

Главным компонентом эфирного масла является тимол, который присваивает ему дезинфицирующие характеристики. По этой причине чабрецовое эфирное масло обычно употребляется для полоскания полости рта и в качестве ингредиента в зубных пастах. Оно отлично убивает бактерии, и инфекции во рту и защищает зубы от налета и тления. Тимол также убивает грибок и добавляется в антисептические средства для рук и противогрибковые кремы.

Чабрец содержит очередное подавляющее бактерии органическое соединение под заглавием карвакрол, также различные флавоноиды, включая апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин. Эти флавоноиды наращивают антиоксидантную способность растения.

28 гр свежайшего чабреца содержит приблизительно:

• 28 калорий
• 6,8 г углеводов
• 1,6 г белка
• 0,5 г жира
• 83,9 гр клетчатки
• 44,8 мг витамина C (75% СН)
• 1,330 МЕ витамина А (27% СН)
• 4,9 мг железа (27% СН)
• 0,5 мг марганца (24% СН)
• 113 мг кальция (11% СН)
• 44,8 мг магния (11% СН)
• 0,1 мг рибофлавина (8% СН)
• 0,2 мг меди (8% СН)
• 0,1 мг витамина B6 (5% СН)
• 171 мг калия (5% СН)

*СН - Рекомендуемая дневная норма употребления

Вы даже сможете не осознавать, что вы использовали это растение в собственной жизни ранее – тимол, самый активный ингредиент чабреца, употребляется в ополаскивателях для полости рта (к примеру, ЛИСТЕРИН®) и мазях для облегчения симптомов простуды (к примеру, Викс ВапоРаб) в связи с его бактерицидными и противогрибковыми качествами. Тот факт, что производители этих традиционных, хотя и не очень натуральных средств предпочитают использовать тимол в качестве главного ингредиента, гласит о бесспорных целительных свойствах этого универсального растения.

6 Нужных параметров чабреца

В общем, чабрец прекрасно подходит для поддержания иммунной и дыхательной систем, также для пищеварительной, нервной и других систем организма. Проверьте некие из основных методов, которыми это растение может посодействовать сделать лучше ваше здоровье.

1. Борется с болью в горле

Чабрецовое масло является одним из самых сильных натуральных противомикробных средств, что делает его суровым орудием против тонзиллита. Содержание карвакрола является главной предпосылкой того, почему это одно из наилучших эфирных масел для облегчения боли в горле.

В одном недавнешнем исследовании, проведенном на Кафедре мед и санитарной микробиологии в мед институте городка Лодзь в Польше, было опробовано воздействие чабрецового (тимьянового) масла на 120 разных штаммов микробов, взятых у пациентов с инфекциями полости рта, дыхательных путей и мочеполовых путей. Результаты тестов проявили, что масло растения чабрец проявляет очень сильную активность против всех клинических штаммов. Оно даже показало неплохую эффективность против антибиотикоустойчивых штаммов.

В последующий раз, когда у вас болит гортань, непременно добавьте эту пряность в собственный суп, и выпейте успокаивающий и бактерицидный чай с чабрецом.

Выяснить больше о других природных средствах от боли в горле вы сможете тут - 7 природных средств от боли в горле.

2. Понижает давление крови и уровень холестерина

Ученые выявили, что чабрец обладает антигипертензивной активностью, что делает его хорошим выбором для тех, кто мучается от симптомов высочайшего давления крови (гипертонии). Недавнешнее исследование на животных показало, что экстракт чабреца способен существенно понизить частоту сердечных сокращений у пациентов с высочайшим артериальным давлением. Было также выявлено, что экстракт понижает уровень холестерина, триглицеридов и ЛПНП, сразу повышая уровень холестерина ЛПВП.

Заместо того, чтоб переусердствовать с солью, попытайтесь варьировать собственный каждодневный рацион огромным количеством нужных приправ, таких как чабрец.

3. Предутверждает пищевое отравление

Чабрец обладает способностью не только лишь предотвращать инфецирование пищевых товаров, да и дезактивировать ранее зараженные продукты. В нескольких исследовательских работах, размещенных в журнальчике Food Microbiology, исследователи нашли, что эфирное масло чабреца способно дезинфицировать салат латук, зараженный шигеллой – болезнетворными микробами, вызывающими диарею, и способными привести к суровому повреждению кишечного тракта. Вымывание продукта в растворе, содержащем всего 1 процент масла, уменьшало количество микробов шигелла ниже точки обнаружения.

Добавление свежайшего чабреца в салаты и другие блюда вправду может уменьшить возможность развития болезней пищевого происхождения.

4. Увеличивает настроение

Карвакрол, обнаруженный в этом фармацевтическом растении, был исследован и показал, что обладает некими положительными эффектами, повышающими настроение. Исследование, опубликованное в 2013 году, показало, что, когда карвакрол вводили животным в течение 7 поочередных дней, он сумел прирастить уровни допамина и серотонина в префронтальной коре и гиппокампе. Допамин и серотонин являются 2-мя главными нейротрансмиттерами, когда дело касается вашего настроения.

Данные этого исследования свидетельствуют о том, что карвакрол – это соединение, которое, непременно, оказывает влияние на активность мозга средством модуляции нейротрансмиттеров. Это исследование указывает, что, если чабрец часто попадает в организм в низких концентрациях, это может сделать лучше чувство благополучия.

5. Помогает биться с раком

Было выявлено, что характеристики чабреца противостоят опухолям и раку. Более непосредственно, карвакрол является главным компонентом эфирного масла, которое проявляет противоопухолевую активность, что делает это полезное растение возможным средством борьбы с раком.

В одном недавнешнем исследовании, проведенном в Китае и размещенном в журнальчике Anti-Cancer Drugs, было найдено, что карвакрол ингибирует пролиферацию и миграцию 2-ух клеточных линий рака прямой кишки. В целом, исследования демонстрируют, что карвакрол обладает терапевтическим потенциалом для профилактики и исцеления рака толстой кишки.

6. Натуральное средство от бронхита

Чабрец употреблялся в протяжении веков для исцеления кашля и бронхита. Исследование, проведенное Practice for Internal Medicine and Pneumology в Германии, использовало пероральное натуральное средство, в которое входили чабрец и плющ. В группе испытуемых, получавших эту комбинацию, уменьшались приступы кашля на 50% – таковой итог достигался на два денька ранее, чем в группе, получавшей плацебо. Не считая того, люди в группе получавших эту комбинацию, не испытывали никаких побочных эффектов от приема фармацевтического средства с чабрецом.

Последующие исследования подтверждают это и указывают на то, что чабрец также является действенным средством против бронхита.

Чабрец против орегано

Чабрец является родственником другого всераспространенного, универсального растения – орегано. Хотя меж ними есть некие общие сходства, есть также несколько различий.

Чабрец

• Содержит больше калия, железа и кальция;
• Применяется при заболеваниях дыхательных путей, таких как кашель, астма, круп и бронхит;
• Также применяется при расстройствах ЖКТ, таких, как изжога и вздутие животика;
• Вылечивает менструальные судороги, ревматоидный артрит, инфекции мочевыводящих путей (ИМП), мигрени и сердечные заболевания.

Сходство

• Содержат тимол и карвакрол, которые, как было показано, ингибируют рост микробов;
• Владеют бактерицидными качествами;
• Владеют противогрибковыми качествами;
• Массивные антиоксиданты.

История чабреца

Давным-давно египтяне умело использовали чабрец для бальзамирования, потому что он содержит огромное количество тимола, который подавляет бактерии и грибок.

Еще в стародавние времена чабрец был связан с мужеством, храбростью и силой. Римские бойцы обменивались веточками растения в символ почтения. Греки и римляне сжигали связки чабреца для очищения собственных домов и храмов. Они также обычно использовали его в целительных целях добавляя в воду для купания.

В европейское средневековье это растение клалось под подушки, чтоб успокаивать человека. Оно также помещалось на гробы во время похорон, так как числилось, что это обеспечит переход в последующую жизнь.

Чабрец также является одним из растений, применяемых в традиционном благоуханном бенедиктинском ликере, в первый раз сделанном в 19 веке во Франции.

Как использовать чабрец

Это растение просто доступно как в свежайшем, так и в сушеном виде круглый год. Свежайший чабрец более благоуханный, но наименее удачный. Если вы купите его свежайшим, он может храниться в холодильнике всего одну либо две недели. Высушенный чабрец следует хранить в холодном черном месте в течение менее 6 месяцев.

Одна чайная ложка сухих листьев эквивалентна одной столовой ложке размельченного свежайшего чабреца.

Это растение можно употреблять разными методами. Более всераспространенным является добавление свежайшего либо сушеного чабреца в хоть какое блюдо. В целительных целях его можно приобрести в виде чая, настойки, добавки либо эфирного масла.

Когда дело доходит до его использования на вашей кухне, высушенный либо свежайший чабрец можно добавлять в качестве приправы к курице, рыбе, говядине, баранине, овощам (в особенности зеленоватой фасоли, баклажанам, моркови и кабачкам цуккини), сыру (в особенности козьему сыру), блюдам из макарон, супам, соусам и маринадам. Варианты вправду нескончаемы. Если вам нравится вкус чабреца, вы сможете добавить его в хоть какое блюдо, которое вам нравится.

Меры предосторожности и противопоказания

Чабрец считается неопасным при употреблении в обычных количествах. Если его принимать в огромных количествах в целительных целях, может быть, это неопасно в маленький просвет времени – но, прием в большенном количестве может вызвать препядствия с пищеварением.

Беременным либо кормящим дамам лучше употреблять это растение в обычных количествах в качестве приправы, а не в фармацевтических целях. Чабрец не является всераспространенным пищевым аллергентом, но если у вас аллергия на орегано либо другие виды растений семейства яснотковых, то у вас также может быть аллергия на чабрец.

У дам, имеющих гормоночувствительные опухоли, такие как рак молочной железы, рак яичников, рак матки, миома матки либо эндометриоз – чабрец может действовать как эстроген в организме. Опасайтесь его потребления, если у вас есть какое-либо болезнь, которое может ухудшиться при воздействии эстрогена.

При использовании в огромных количествах эта специя может замедлить свертывание крови, потому будьте в особенности аккуратны, если у вас есть какие-либо нарушения свертывания крови и/либо в текущее время вы принимаете препараты для разжижения крови. По этой же причине лучше не принимать его за две недели до операции.

Заключительные мысли о чабреце

Чабрец – это очень полезное растение, которое можно использовать в свежайшем и сушеном виде как в качестве приправы к разным блюдам, так и в качестве фармацевтического и профилактического средства. Это растение богато обилием питательных веществ и антиоксидантов. Его употребление может даже понизить риск пищевого отравления!

Чабрец также имеет долгую историю внедрения и доказанные учеными полезные характеристики. Его можно использовать в качестве натурального лекарства, которое может биться с микробами, понижать давление крови, облагораживать иммунную систему, облагораживать настроение и даже биться с некими видами рака.

Самый обычный метод начать использовать это растение – это всегда иметь на собственной кухне сушеный чабрец, чтоб вы могли стремительно и просто добавлять его в свои блюда. Если вы желаете получить еще более полезности и запаха, по способности используйте свежайший чабрец!