Типы диет при сахарном диабете: что можно, а что нельзя

Эндокринное нарушение, связанное с нефункциональностью поджелудочной железы, сладкий диабет, связан с недостаточной переработкой углеводов поступающих в организм. Важную роль при эндокринных заболеваниях играет питание. Разные типы диет при сладком диабете позволяют скорректировать состояние здоровья и вести обыденный стиль жизни.

Содержание

1. Главные принципы построения меню
2. Питание зависимо от типов диабета
3. Типы диет при сладком диабете
4. Список разрешенных и нелегальных товаров
5. Рекомендуемое меню по денькам
6. Диабет при беременности

Главные принципы построения меню

Основной постулат, которым должны управляться нездоровые сладким диабетом, при выборе товаров питания, — нормализация уровня глюкозы крови и поддержание ее на соответствующем уровне.

При таком подходе восстанавливается метаболизм, увеличивается работоспособность, проходит жажда.

• Для того, чтоб уровень глюкозы не повышался скачкообразно, питаться следует нередко, каждые три-четыре часа малеханькими порциями. Таким макаром, получится не только лишь поддержать уровень сахара в крови, да и держать под контролем вес тела
• Нужно очень уменьшить (по способности исключить совсем) потребление высокоуглеводистых товаров (выпечка, кондитерские изделия, молочный шоколад)
• Рекомендована еда с низким содержанием жира, большая часть которого приходится на долю растительных масел
• Рацион должен быть богат витаминами
• Расчет разрешенных товаров, содержащих углеводы, делается на базе принятой меры – хлебной единицы (ХЕ). ХЕ приравнивается 12 г глюкозы, содержащейся в продукте питания. Дневная норма хворого сладким диабетом должна составлять 18-24 ХЕ, распределяемых в течение денька. Половина нормы приходится на завтрак, третья часть – на обед, остальное распределяется меж приемами еды.

Питание зависимо от типов диабета

1. Диабет 1 типа – инсулинозависимый. Он развивается при поражении клеток, вырабатывающих инсулин, встречается довольно изредка. Для него свойственны обменные нарушения, скопление глюкозы в крови, без попадания в клеточки. При инсулинозависимом диабете наблюдается активный распад жиров, поступление товаров распада в кровь и образование кетоновых тел – ацидоз, состояние, опасное для жизни.
2. Сладкий диабет 2 типа – инсулиннезависимый. При инсулинонезависимом диабете клеточки, вырабатывающие инсулин, интенсивно работают, но понижена чувствительность рецепторов клеток к взаимодействию с инсулином, или отсутствует фермент, катализирующий активность проинсулина.

2-ой тип встречается почаще. Причины риска:

• Возраст старше 50 лет
• Наследная расположенность
• Лишний вес тела

В данном случае диета является одной из основ исцеления, его опорой.

Типы диет при сладком диабете

Чтоб не подымался сахар, нездоровым рекомендована низкоуглеводная диета. Так как в этом случае ограничение в питании – неизменная мера, придерживаться которой необходимо в протяжении всей жизни, следует основательно обмыслить равновесное меню, богатое необходимыми субстанциями.

Диета, не будучи «голодной», позволит похудеть людям с лишней массой тела, понизить риск инфаркта, инфаркта, развития злокачественных образований.

Диета 9

При сладком диабете на исходной и средней стадии рекомендован стол № 9.

1. Отказ от жирной, копченой, острой еды
2. Исключение спиртных напитков
3. Запрет на употребление соли, сахара
4. Понижение количества жиров и углеводов, при сохранном количестве белка
5. В рационе находится вареная, тушеная, запеченная еда
6. Пища должна быть обогащена витаминами, повышенное внимание уделить аскорбиновой кислоте
7. В рационе должна находиться овсяная крупа, творог, нежирный сыр, нежирные сорта рыбы

Список разрешенных и нелегальных товаров

Разрешено:

• Цельнозерновой хлеб, каши
• Нежирная колбаса
• Нежирные сорта рыбы
• Говядина, телятина, зайчик, индейка
• Куриное мясо
• Зелень
• Овощи (варенные, запеченные, свежайшие)
• Фрукты
• 2 яичных белка в неделю
• Обезжиренные продукты из молока
• Травяные чаи, соки
• Грейпфрут, яблоки
• Черника, голубика

Чем полезна голубика? Постоянное употребление в еду ягоды голубики способно восстановить функцию поджелудочной железы. Это очень принципиальное действие для нездоровых сладким диабетом. Конкретно голубика увеличивает целебное действие препаратов для снижения уровня сахара в крови пациентов.

Диабетикам рекомендуется съедать по 400 гр голубики в денек. В сезон можно просто запамятовать про собственный диабет. К огорчению, не вырастает она ежегодно. Но, есть таковой продукт, как ГОЛУБИТОКС. По словам производителя пара капель этого средства по эффекту подменяют стакан голубики.

Запрещено:

• Сладости с высочайшим содержанием углеводов (тортики, кондитерские изделия, мороженое, варенье, джем, конфитюр)
• Утка, гусь (мясо)
• Соленая рыба, жирные сорта
• Жирные продукты из молока
• Прочные костные и мясные бульоны
• Рис, макаронные изделия
• Сладкие фрукты, овощи (морковь, свекла, тыква)
• Соки с добавлением сахара
• Газированные напитки
• Маринованные овощи, соления
• Острая еда, пряности, приправы
• Спиртные напитки

Рекомендуемое меню по денькам

Пн

• Завтрак: 150 г нежирного творога, 50 г сметаны низкой жирности;
• 2-ой завтрак: 0,2 л обезжиренного кефира;
• Обед: суп из овощей (150 г), запеченная рыба с овощами (150 +100 г);
• Ланч: салат из зеленоватых овощей с растительным маслом (100 г);
• Ужин: запеченная говядина (100 г), овсяная каша (100 г)

Вторник

• Завтрак: гречневая каша (150 г);
• 2-ой завтрак: яичный белок, апельсин;
• Обед: овощное рагу с мясом (200 г);
• Ланч: фруктово-ягодный салат, заправленный нежирным йогуртом (100 г);
• Ужин: куриное мясо (150 г), запеченные овощи (100 г)

Среда

• Завтрак: овсяная каша (150 г);
• 2-ой завтрак: 2 средних несладких яблока;
• Обед: нежирный борщ (150 г), вареная телятина (100 г);
• Ланч: салат из огурцов и капусты с оливковым маслом (150 г);
• Ужин: вареные креветки с овощами (150 г)

Четверг

• Завтрак: творожная запеканка (150 г), сметана (50 г);
• Ланч: йогурт (100 г);
• Обед: рыбный суп (200 г), гуляш с овощами (150 г);
• Отвар шиповника (150 г);
• Ужин: паровые котлеты с тушеной капустой (100 +100 г)

Смотрите еще на блоге: Здоровье мужчины после 60 лет

Пятница

• Завтрак: овсяная каша (200 г);
• 2-ой завтрак: грейпфрут;
• Обед: щи из свежайшей капусты (200 г), куриные биточки (100 г), овощной салат;
• Ланч: фруктово-овощной пудинг (150 г);
• Ужин: запеченный лосось (100 г), спаржевая фасоль (150 г)

Суббота

• Завтрак: оладьи из кабачков (200 г), сметана (50 г);
• 2-ой завтрак: нежирный творог (100 г);
• Обед: тушеный картофель (100 г) с запеченным зайчиком (150 г);
• Ланч: травяной чай, хлебец из цельнозерновой муки;
• Ужин: тушенная говядина с овощами

Воскресенье

• Завтрак: перловая каша (150 г) с куриной грудкой (100 г);
• 2-ой завтрак: питьевой обезжиренный йогурт без сахара (100 г);
• Обед: суп на мясном бульоне (200 г), рыба с брокколи (100 +100);
• Ланч: овощной салат (100 г);
• Ужин: кальмары, фаршированные овощами (200 г)

База диеты – рецепты для обычного народа: экономные, обыкновенные в изготовлении, сытные и равновесные. При желании и способности можно себя побаловать морепродуктами, неповторимыми фруктами и овощами. В магазинах на полках с диабетическими продуктами продаются «сладости», заменители сахара, но злоупотреблять ими не стоит.

Диета 8

Для людей с лишним весом и склонностью к перееданию при нарушении обменных процессов показана диета номер 8. Она резко ограничивает потребление углеводов, животных жиров, поваренной соли. Одурачить организм удается за счет огромного количества клетчатки. В денек рекомендовано выпивать полтора литра воды (не сладостной).

Продукты варят, тушат, запекают, готовят на пару. Приемы еды – 4-5 раз в денек. Список товаров – таковой же, как в диете 9. Схожие продукты употребляются для восстановления клеток печени в диете № 5. Людям с сладким диабетом нужно держать под контролем количество употребляемых углеводов.

Смотрите еще на блоге: Здоровье дамы после 60

Диета Малышевой не содержит никаких открытий. Как и в других наставлениях, Лена Малышева советует подсчитывать гипогликемический индекс товаров и исключить «вредную» пищу.

Завтрак – не позже 8 часов утра, ужин – до 19 часов вечера. Белковая диета, очень пользующаяся популярностью в ближайшее время, не подходит для исцеления сладкого диабета, так как имеет в собственной базе другой подход к составлению меню и рекомендована здоровым людям, желающим восстановить вес.

Диабет при беременности

Так именуемый гестационный диабет развивается у неких дам во время беременности, ранее не наблюдавших у себя признаки заболевания, и угрожает фетоплацентарной дефицитностью, задержкой внутриутробного развития плода, пороками развития. У беременной существенно растет риск образования тромбов.

Какой номер диеты рекомендуется при гестационном диабете произнесет доктор –эндокринолог, обычно, при больницах и дамских консультациях работают «Школы сладкого диабета», в каких нездоровых обучат, как удержать болезнь в рамках и родить здорового малыша. Как вариант, рекомендована диета 9а, ограничивающая углеводы, сладости, запрещающая фаст-фуд.

Сладкий диабет – болезнь каверзное, но его можно укротить при помощи правильного питания и строжайшего самоконтроля.

В случае с сладким диабетом диета – необходимость для способности жить настоящей жизнью. Следует кропотливым образом высчитать потребление углеводов и повсевременно держать под контролем уровень глюкозы в крови.

Рецепты при сладком диабете могут быть довольно различными, а пища – смачной, стоит только проявить фантазию и находчивость.

Источник: www.inet-health.ru