Белковая диета для похудения: основные виды диет

Белковая диета для похудения и удержания достигнутого результата – сбалансированный вариант, но только в этом случае, если она хорошо организована и равномерно становится образом жизни.

Содержание

1. Для чего организму белки
2. Разновидности белка
3. Виды белковых диет
4. Белковая экспресс- диета на неделю

Для чего организму белки

Для обычной жизнедеятельности организм человека должен обеспечиваться необходимыми субстанциями: белками, жирами, углеводами, витаминами, макро и микроэлементами, водой.

Белки занимают 2-ое место в перечне непременно нужных веществ.

Они делают разные функции:

• Строительную, являясь основой мышечной, костной и иных тканей;
• Транспортную – гемоглобин переносит кислород к клеточкам и тканям;
• Ферментативную;
• Обменную;
• Пищеварительную;
• Энергетическую;
• Иммунную

Белковые молекулы – макроцепочки, состоящие из отдельных фрагментов, аминокислот, соединенных меж собой. Из 20 узнаваемых науке аминокислот, 8 являются неподменными. Это означает, что организм человека не может их синтезировать и припас дополняется только из вне, с едой.

Так как, белок в продуктах питания различается по составу и энергетической ценности, принципиально составить равновесное меню, чтоб не нанести ущерб организму.

Сущность диеты состоит в доминировании в рационе белковой еды с наибольшим отказом от углеводов и жиров. Не получая жира с едой, организм волей-неволей начинает потреблять имеющиеся припасы, по этому и происходит похудение и утрата веса. Белок позволяет держать в тонусе мускулы, а так же обеспечивает нужный уровень энергии.

Разновидности белка

Образцом посреди белков считается белок куриного яичка. В его состав заходит наибольшее количество аминокислот, он просто усваивается и является безупречным продуктом питания при выборе белковой диеты.

Белки, входящие в состав молочной сыворотки, резвее всех других расщепляются и усваиваются. Состав таких белков очень приближен к составу мышечных волокон, так же, белки сыворотки принимают активное роль в синтезе гормонов и ферментов, стимулируют пищеварительные процессы.

Смотрите еще на блоге: Диета при подагре: меню на каждый денек

Растительные белки обеспечивают организм необходимыми аминокислотами только при их грамотном комбинировании. Данный факт необходимо учесть при составлении меню в случае полного отказа от животной еды. Не считая того, растительные белки длительно перевариваются и тяжело усваиваются.

Мясные белки стремительно усваиваются и обеспечивают требуемый припас аминокислот. Состав значительно варьирует зависимо от вида мяса.

Рыбный белок по усвояемости опережает мясной, содержит в собственном составе заменимые и неподменные аминокислоты и становится неотъемлемой составляющей белковой диеты.

Дневная потребность в белке довольно умеренна: 2-3 г белка на 1 кг веса человека. Но при понижении употребления углеводов и жиров, превышение дневной нормы не отразится на фигуре (лишний рост мышечной массы), в то же время, белок существенно подольше и труднее конвертируется в энергию.

Виды белковых диет

Для похудения разработаны разные виды диет, в базе каждой из который лежит доминирование белковой еды в рационе.

Главные постулаты питания с белковой доминантой:

1. Полный отказ от алкоголя
2. Нередкое питание, не пореже 5-6 раз в денек
3. Вечерний прием еды – не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну
4. Содержание жира в продуктах должно быть наименьшим
5. За день необходимо выпивать около 2-ух л. незапятанной негазированной воды

Дневная калорийность составляет, в среднем, 700 килокалорий.

Диета Дюкана

Самую большую популярность, благодаря достижению видимого результата за маленький срок, заполучила диета, разработанная французом Пьером Дюканом.

Она состоит из 4 шагов, равномерно сменяющих друг дружку:

1. «Атака» продолжается 3-7 дней, позволяет употребление только белковых товаров, с добавлением 1-2 ст. л. отрубей раз в день. Белковые продукты (обезжиренные!) можно есть в всех количествах в протяжении денька, сочетая их вместе. Яичный белок не ограничен, желтки – менее 2-ух в денек. Не стоит увлекаться крабовыми палочками. В качестве напитков разрешены чай, кофе.
2. «Чередование» добавляет к белковой еде овощи, кроме картофеля, фасоли, бобов, чечевицы, кукурузы, авокадо, маслин, оливок. Отруби как и раньше являются неотклонимой составляющей питания. Зависимо от того, сколько кг нужно скинуть, продолжительность шага варьирует от 2-ух недель до нескольких месяцев.
3. «Закрепление» помогает удержать обретенный вес. Его длительность считают по формуле: за каждый потерянный килограмм – 10 дней диеты. Можно позволить 1 фрукт за денек, не считая бананов, винограда, инжира, вишни (черешни); кусок сыра с жирностью до 40% (не считая козьего, мягеньких видов и сыров с плесенью); жареную свинину либо мясо ягненка – 1 раз в неделю. На этом шаге раз в неделю можно позволить для себя продукты, содержащие крахмал (картофель, запеченный в мундирах, 1-2 средних клубня; рис –приблизительно 100 г; макароны; греча). Один раз в неделю – прием еды безо всяких ограничений. Для баланса один из дней в неделю должен быть чисто белковым.
4. «Стабилизация», быстрее, не шаг, а образ питания на предстоящее время. Раз в день необходимо съедать 3 ст. л. отрубей, не увлекаться сладким и мучным, пить чистую воду и не забывать о белковом деньке.

Белково-овощная диета позволяет поддерживать хотимый вес без вреда для здоровья.

Для того, чтоб похудеть на белковой диете, необходимо, даже в домашних критериях, добавить физическую активность: прогулки, ходьбу, бег, прыжки, упражнения.

Диета Аткинса

Диета Аткинса не является в чистом виде белковой: ограничение на углеводы приводит к повышению толики белка.

На первой шаге в протяжении 2-ух недель дневная норма углеводов составляет 20 г. Разрешены рыба, мясо птицы, морепродукты, яичка, твердые сорта сыра, овощи (ограничены капуста, томаты, кабачки, горох, лук), грибы.

Белковая и жировая еда могут употребляться вкупе, углеводы – всегда раздельно, не ранее, чем за 2 часа до приема еды либо через 2 часа после него.

На втором шаге дневная норма углеводов возрастает вдвое и сопровождается неизменным контролем веса тела.

Белково-углеводная диета

Одним из вариантов белкового питания стало белково-углеводное чередование (БУЧ).

Составляя меню на неделю, следует распределить продукты последующим образом:

• Смешанный денек
• Два белковых денька
• Углеводный денек
• Два белковых денька
• Углеводный денек

Определенным сроком диета не ограничивается, если диета подходит, то БУЧ становится образом жизни.

Диета от Лены Малышевой

Еще одна фантазия на тему «белкового питания» — от пользующейся популярностью телеведущей Лены Малышевой.

Диета базируется на общих постулатах- дробное питание, вода более 2 л. в день, отказ от алкоголя, сахара, соли, животных жиров и стремительных углеводов. Экспресс-диета длится 3-5 дней, в неких случаях длительность диеты составляет две недели.

Смотрите еще на блоге: Как избавиться от изжоги народными способами

Меню на денек:

• 8 ч – 2 ст. л. овсяных хлопьев запарить кипяточком, добавить натертое яблоко либо 2 ст. л. несладких ягод, 100 г обезжиренного творога;
• 10 ч – один фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут);
• 12 ч – 100 г куриного мяса (рыбы), 3 яичка, зелень;
• 16 ч – один фрукт;
• 19 ч – салат из овощей, чашечка кефира

Белковая экспресс- диета на неделю

Для получения резвого результата в преддверии принципиального действия поможет экспресс-диета, рассчитанная на неделю. Рецепты блюд ординарны, но, в то же время, многообразны, белковая еда насыщает и сохранят это чувство навечно, а итог обязательно изумит и повеселит.

Пн

• Завтрак: 150 г обезжиренного творога и 1 ст. л. нежирной сметаны;
• Ланч: 1 ст. простокваши;
• Обед: тофу и тушенные овощи (капуста, свекла, морковь);
• Полдник: яблоко (апельсин, грейпфрут);
• Ужин: салат из яблок и сельдерея с яблоковым уксусом
• 2-ой ужин: 1 ст. кефира

Вторник

• Завтрак: омлет, зеленоватый чай;
• Ланч: фруктовый нектар (несладкий);
• Обед: салат из зелени и тушеное мясо;
• Полдник: яичко, огурец;
• Ужин: 200 г вареной говядины;
• 2-ой ужин: 1 ст. томатного сока

Среда

• Завтрак: 100 г рыбы на пару, 100 г бурого риса;
• Ланч: нежирный натуральный йогурт с ягодами;
• Обед: овощной суп;
• Полдник: 1 ст. молока;
• Ужин: морепродукты;
• 2-ой ужин: чай

Четверг

• Завтрак: отварное яичко, 100 г творога;
• Ланч: яблоко;
• Обед: рыбный суп на овощном бульоне;
• Полдник: натуральный йогурт с орешками;
• Ужин: куриная грудка, салат из моркови с черносливом;
• 2-ой ужин: 1 ст. ряженки

Пятница

• Завтрак: салат из капусты, яичница;
• Ланч: чашечка ягод (несладких);
• Обед: мясо индейки со стручковой фасолью на пару;
• Полдник: творожная запеканка без сахара, 1 ст. л. нежирной сметаны;
• Ужин: филе рыбы на гриле, овощной салат;
• 2-ой ужин: 1 ст. зеленоватого чая

Суббота

• Завтрак: рис с овощами;
• Ланч: апельсин;
• Обед: 50 г овсяной каши, 150 г вареного мяса (курица, говядина, индейка);
• Полдник: творог с фруктами;
• Ужин: 100 г вареной рыбы, салат из помидоров;
• 2-ой ужин: 1 ст. кефира

Воскресенье

• Завтрак: 100 г гречневой каши, 100 г вареного мяса;
• Ланч: 1 яичко;
• Обед: суп из морепродуктов;
• Полдник: творог со сметаной;
• Ужин: овощной салат;
• 2-ой ужин: 1 ст. простокваши

В протяжении недели необходимо выпивать более 2 л. воды раз в день, исключить соль, прирастить физические нагрузки.

Полезность от диеты будет исключительно в том случае, если к похудению подойти трепетно, быть готовым к ограничениям в питании. Чтоб не «сорваться», стоит заблаговременно спланировать меню и приобрести нужные продукты, а от нелегальных – избавиться во избежание соблазна.

Белковая диета дает дополнительную нагрузку на почки, потому людям, имеющим приобретенные заболевания, а так же, беременным дамам, следует за ранее проконсультироваться с доктором.

Источник: www.inet-health.ru