FODMAP диета - ключ к исцелению СРК и СИБР

FODMAP – это аббревиатура ряда пищевых молекул (в главном сахара), которые являются ферментируемыми и плохо усваиваемыми короткоцепочечными углеводами. Эта аббревиатура расшифровывается последующим образом - Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols, что значит «Ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы». Ниже мы тщательно разглядим, что представляет собой FODMAP диета с низким содержанием этих короткоцепочечных углеводов, и как эта диета помогает в лечении синдрома раздраженного кишечного тракта (СРК) и синдрома лишнего бактериального роста узкого кишечного тракта (СИБР). Также вы получите перечень товаров с низким содержанием FODMAP.

Ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы – это сахара, встречающиеся в еде, содержащей фруктозу, лактозу, фруктаны, галактаны и полиолы. Так как они стопроцентно не усваиваются человеческим организмон, их просто ферментируют пищеварительные бактерии, что может вызывать значимые задачи с желудочно-кишечным трактом.

Команда из Института Монаша в Австралии, возглавляемая доктором Питером Гибсоном, включая доктора Сью Шеперд и других ученых, разработала диету с низким содержанием FODMAP.

Это стало первым подтверждением того, что диета с низким содержанием FODMAP улучшает симптомы СРК. Синдром раздраженного кишечного тракта (СРК) является всераспространенным многофункциональным расстройством желудочно-кишечного тракта (ФРЖКТ), влияющим на 1-го из 7 взрослых австралийцев, также всераспространен в США, Европе и в почти всех азиатских странах ... Исследовательская группа Института Монаша разработала диету для контроля желудочно-кишечных симптомов, связанных с СРК/ФРЖКТ фокусируется на группе углеводов, именуемых FODMAP. В текущее время исследования демонстрируют, что эта группа углеводов содействует симптомам СРК/ФРЖКТ.

Осознание СРК и FODMAP

ФРУКТЫ

• 1/4 авокадо
• <3 вишни
• 1/2 грейпфрута (среднего)
• 1/2 лимонка (малеханького)
• 1/4 размельченного кокоса
• <10 сушеных банановых чипсов

ОВОЩИ

• <3 побега спаржи
• <4 узкого ломтика свеклы
• <90 гр брокколи
• <50 гр брюссельской капусты
• <50 гр тыквы
• <100 гр капусты (савойской)
• <1 пучок сельдерея
• <75 гр зеленоватого горошка
• <3 окры
• <10 стручков сладкого горошка
• <1/2 кукурузы
• <100 гр сладкого картофеля (батата)

Орешки

• Миндаль (<10)
• Фундук (<10)

Заключительные мысли о FODMAP

Как вы сможете созидать, эта диета похожа на обыденную безглютеновую диету. Если вы планируете FODMAP диету с низким содержанием короткоцепочечных углеводов, это не должно стать вам неувязкой. Так же, как и при переходе на безглютеновую, безказеиновую и безсахарную диету, это просто просит некого планирования.