Полезность пшеничной каши для организма

Содержание

• Почему стоит есть кашу из пшеницы?
• Витаминно-минеральный состав пшеничной каши
• Пшеничная каша: полезные характеристики
• Полезность для парней
• Полезность для дам
• Противопоказания и вероятный вред
• Как верно выбирать пшеничную крупу
• Как варить пшеничную кашу: 3 фаворитных рецепта
• Грибная пшеничная каша
• Овощная пшеничная каша

Пшеница была известна за длительное время до пришествия нашей эпохи. Этот злак имел священный смысл для неких религиозных верований. На Руси пшеница появилась четыре тысячелетия вспять, и вначале произрастала, как дикое растение, из которого грубые, неочищенные зерна.

По прошествии некого времени появились мягенькие виды злака, которые давали щедрые урожаи. С тех пор добываемая из пшеничных зернышек крупа стала обширно применяться в кулинарии. Пшеничная каша всегда присутствовала на столах богатых людей и числилась эмблемой обилия.

На сегодня пшеницу выращивают в почти всех странах мира, где она является одним из основных товаров питания государственных кухонь. Понятно больше 4 тыщ видов растения. Из их создают не только лишь пшеничную крупу, да и хлопья, муку, отруби, манку и т.д.

Пшеничная крупа, состав которой обогащен многими витаминами и микроэлементами, поставляет в организм массу лечебных веществ. Также она обогащена огромным количеством пищевого волокна, аминокислотами и обладает равновесным содержанием питательных веществ.

Каша пшеничная, калорийность которой – 330 ккал в 100 г, очень сытна и полезна, при всем этом ее нередко включают в меню диетического питания. Дневная норма употребления – 150 г.

Пшеница обладает лечебным и укрепляющим действием на здоровье человека. Главные полезные характеристики крупы:

• Восстанавливает процесс пищеварения, избавляет проявление нарушенной микрофлоры кишечного тракта, обеспечивает профилактику и исцеление запоров и других нарушений в деятельности желудочно-кишечного тракта; • Увеличивает скорость обмена веществ; • Восстанавливает нарушенный обмен жиров на клеточном уровне, за счет чего усиливается эффект похудения; • Увеличивает упругость и упругость сосудов, растворяет холестериновые бляшки; • Выводит из организма токсические вещества, шлаковые застои. Спецы в области медицины рекомендуют употреблять ее после курса приема противобактериальных препаратов; • Крепит иммунитет, предутверждает развитие болезней сердечнососудистой системы; • Улучшает состояние кожных покровов, крепит ногти и волосы, содействуя их резвому росту; • Крепит зубы и кости за счет высочайшего содержания кальция; • Обеспечивает энергетический заряд и увеличивает работоспособность.

Благодаря низкому гликемическому индексу, пшеничная крупа не провоцирует быстрого роста уровня сахара, потому она разрешена в диабетическом питании, также для людей, которые борются с лишним весом.

Постоянный прием каши, в особенности дополненной мясом, обеспечит завышенную работоспособность, энергичность, высшую физическую активность. Это блюдо в мужском рационе восстанавливает выработку тестостерона, предутверждает заболевания предстательной железы и улучшает функционирование органов мочеполовой системы. Положительный эффект каши животрепещущ исключительно в случае соблюдения рекомендованных дневных норм. Злоупотребление продуктом может вызвать стопроцентно обратный итог.

Антиоксидантные характеристики блюда помогают замедлить ранешние процессы старения, омолодить кожу, придать ей свежесть и ровненький цвет. Каша, сваренная на воде, поспособствует здоровому похудению. Продукт окажет общеукрепляющее действие, очистит ЖКТ, даст легкость и энергичность.

В период ожидания малыша пшеничную кашу стоит употреблять равномерно, не превышая дневной нормы. В данном случае она даст сытость и бодрость на длительное время, поможет избавиться от отеков, предупредит запоры и сделает лучше пищеварение. Каша пшеничная выравнивает функции нервной системы, устраняет от раздражительности, депрессивных состояний, вялости.

При кормлении грудью кашу следует включать в рацион со второго месяца после рождения малыша. Сначала необходимо варить крупу на воде, употребляя очень малыми порциями, чтоб впору найти склонность малыша к аллергическим реакциям.

При обычной реакции размер порции можно прирастить до 150 г и использовать молоко для варки. Любые проявления аллергии могут свидетельствовать о непереносимости ребенком лактозы либо глютена.

Каша из пшеницы может навредить организму здорового человека, если употреблять ее в неконтролируемых количествах. Умеренность – залог укрепления здоровья и увеличения иммунитета. Но в неких случаях продукт на сто процентов противопоказан:

• Низкая кислотность желудка и сопутствующие заболевания, гастрит, язва; • Нарушение всасываемой возможности кишечного тракта – целиакия, которая обоснована непереносимостью глютена и злаковых белков; • Метеоризм; • Не так давно перенесенные хирургические вмешательства на внутренних органах.

При покупке крупы, нужно держать в голове о неких особенностях выбора. Не рекомендуется получать развесной продукт, идеальнее всего – в прозрачных пакетах либо картонных коробках. Оцените зрительно качество крупы в упаковке.

Она должна быть сухой, отлично пересыпаться. Наличие комков гласит о том, что в крупе уже завелась пищевая моль, и она не применима к употреблению в еду. Неприемлимо присутствие в содержимом упаковки мусора, шелухи, камушков.

Перед изготовлением каши крупу непременно необходимо промывать, тогда мельчайший мусор, который был не приметен в упаковке, выплывет на поверхность воды и его можно будет просто удалить. Цвет крупы может варьироваться от желтоватого до серо-коричневого колера. Обращайте внимание на сроки годности и дату производства/расфасовки.

Выбирая крупу для каши, лучше отдавать предпочтение продукту большого помола – в ней больше клетчатки и белка. Дробленая крупа, маленький помол больше подходят для готовки биточков, запеканок. Храните сухой продукт в плотно закрывающихся емкостях (стеклянных либо жестяных), менее 10 мес. после вскрытия фабричной упаковки. Полезные характеристики крупы не сохраняются на более долгие сроки.

Сладкая каша пшеничная с яблоками и корицей

На 300 г пшеничной крупы вам пригодится вода и молоко в подобных количествах. Итоговое соотношение крупы и воды – 1:2. Вскипятите воду, засыпьте крупу и варите 10 минут, пока большая часть воды впитается крупой.

После чего влейте молоко и продолжайте варить на малом огне еще 20 мин. Потом нарежьте маленькими кусками яблоко, добавьте его в кашу, туда же отправьте столовую ложку меда, присыпьте блюдо корицей. Оставьте настояться под закрытой крышкой 15 мин.

В рецепте употребляются белоснежные грибы, конкретно они дают благоуханный бульон, на котором будет вариться кашка.

Для блюда пригодится:

• 250 г крупы пшеничной; • 500 г грибов; • 50 г сливочного масла; • 2 луковки; • Соль, петрушка, подсолнечное масло.

Отварите грибы до готовности в большенном количестве воды, отбросьте через дуршлаг, слейте грибной бульон в отдельную посуду. После остывания грибов, нарежьте их некрупными кусками.

Поставьте на плиту сковороду, смажьте сливочным маслом, добавьте 2 ложки подсолнечного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого колера, влейте стакан бульона и незначительно прокипятите.

В казан либо сотейник влейте 1 литр грибного отвара. Крупу помойте и отправьте туда же. Варите в течение 10 мин., после этого добавьте грибы, сливочное масло и пересыпьте обжарку.

Все ингредиенты нужно отлично смешать и поместить в духовку на 40 мин. при 190 градусов. Готовую кашу присыпьте нарезанной петрушкой.

Для изготовления каши по летнему рецепту вам пригодится 250 г крупы, по 1 шт. кабачка, моркови, лука, помидора, 200 г капусты. Соль и перец применяйте по вкусу.

Мелко нарезанный лук и потертую морковку отправьте в сковородку обжариваться на растительном масле. Порезанный кубиками кабачок, помидор, капусту добавьте туда же. Воду добавлять не надо, овощи пустят сок, чего будет довольно для процесса тушения.

В кастрюлю с толстым дном либо казанок пересыпьте промытую крупу пшеницы, выложите на нее овощи, залейте жаркой водой, уровень которой должен быть выше на 3 см. закройте крышкой посуду, варите на медленном огне около 20 минут, пока вода не улетучится, а каша не приобретет вязкую консистенцию.

Услаждайтесь смачным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Источник: www.healthok.ru