Можно ли употреблять фасоль на кето-диете?

Углеводы в фасоли | Подходящая для кето-диеты фасоль | Кандидатуры | Выводы

Фасоль обычно считается здоровой едой. Она богата белком и клетчаткой, также содержит огромное количество витаминов и минералов.

Все же она также содержит некое количество углеводов, потому включить ее в кето-диету с низким содержанием углеводов и высочайшим содержанием жиров может быть тяжело.

Большая часть людей на кето-диете стремятся съедать менее 50 граммов углеводов в денек либо менее 25 граммов незапятнанных углеводов, другими словами количество углеводов за вычетом клетчатки и сладких спиртов.

В этой статье рассматривается полное количество углеводов и количество незапятнанных углеводов в разных сортах фасоли, которые являются подходящими для кето-диеты, также некие кандидатуры с низким содержанием углеводов.

Количество углеводов в разных сортах фасоли

Ниже вы узнаете количество углеводов для неких из более всераспространенных видов фасоли и других бобовых на 60–90-граммовую порцию приготовленной фасоли (1-ое значение – полное количество углеводов | 2-ое значение – незапятнанные углеводы) (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11):

• Темная фасоль: 20 гр | 12 гр
• Фасоль белоснежная Нэви: 24 грамма | 14 гр
• Красноватая фасоль: 20 гр | 13 гр
• Темная соя: 8 гр | 2 грамма
• Стручковая фасоль: 4 грамма | 2 грамма
• Нут: 25 гр | 18 гр
• Фасоль луновидная: 19 гр | 12 гр
• Фасоль пинто: 23 грамма | 15 гр
• Чечевица: 18 гр | 11 гр
• Черноглазая фасоль: 21 гр | 15 гр
• Большая белоснежная фасоль: 19 гр | 13 гр

Направьте внимание, что порция большинства видов фасоли весит в районе 90 граммов. Но стручковая фасоль намного легче, потому того же объема порция весит всего около 60 граммов.

Вывод:

Выше обозначено общее и незапятнанное количество углеводов в 60–90-граммовой порции разных видов фасоли и других бобовых.

Подходящая для кето-диеты фасоль

Видите ли, некие сорта фасоли и других бобовых могут содержать достаточно много углеводов – как общих, так и незапятнанных – в то время как другие содержат еще наименьшее количество углеводов.

На серьезной кето-диете идеальнее всего отдавать предпочтение стручковой фасоли либо темной сое.

В то время как стручковая фасоль обычно готовится как овощ, а не как фасоль, темная соя является хорошей кандидатурой другим, более крахмалистым сортам фасоли в супах либо в других рецептах.

Все же некие люди советуют избегать темной сои из-за разногласий, связанных с соевыми бобами и их возможным воздействием на ваш гормональный баланс, хотя никаких жестких выводов относительно этих возможных эффектов изготовлено не было (12).

Все же темная соя имеет низкое содержание общих и незапятнанных углеводов, что поможет вам достигнуть ваших целей во время кето-диеты.

Более того, большая часть других видов фасоли можно включить в отлично спланированную кето-диету, если вы будете придерживаться правильного размера порции – всего 90 граммов.

Но если вы покупаете за ранее приготовленную фасоль всегда инспектируйте этикетку, потому что некие продукты, такие как печеная фасоль, обычно содержат добавленный сахар, который может существенно прирастить количество углеводов.

Вывод:

Стручковая фасоль и темные соевые бобы содержат маленькое количество углеводов, которые можно просто включить в кето-диету. При кропотливом планировании можно есть и другие виды фасоли, но в маленьких количествах.

Кандидатуры

Если вы ищете другие подходящие для кето-диеты заменители фасоли, вот перспективные кандидатуры:

• Грибы. Чтоб резко понизить количество потребляемых углеводов вы сможете использовать приготовленные грибы. Они содержат не достаточно углеводов и калорий, и их можно использовать заместо фасоли в супах, рагу и чили.
• Баклажаны. Как и грибы, нарезанные кубиками баклажаны, можно использовать заместо фасоли в неких рецептах. Вы также сможете использовать баклажаны для изготовления кето-дружественного блюда под заглавием баба гануш, которое можно использовать в качестве кандидатуры хумусу на базе нута.
• Авокадо. Если вам нравится мексиканская кухня, откажитесь от пережаренных бобов с высочайшим содержанием углеводов либо фасолевого соуса и отдавайте предпочтение заместо их гуакамоле либо размельченному авокадо.
• Фарш. В рецептах супа либо чили вы также сможете заместо фасоли использовать фарш, к примеру говяжий, свиной либо фарш из индейки. В отличие от вышеперечисленных овощей, это вариант с высочайшим содержанием белка.
• Вареный арахис. В вареном виде арахис приобретает текстуру, очень похожую на приготовленную фасоль. В нем также много белка и клетчатки, так как арахис на техническом уровне относится к семейству бобовых, а не к орешкам.

Несколько других овощей с низким содержанием углеводов также могут служить адекватной подменой фасоли в рецептах супов. Вероятнее всего, у вас в кладовой, холодильнике либо морозильной камере есть один либо два варианта.

Вывод:

В супах, тушеных блюдах и чили фасоль можно поменять на грибы, баклажаны, вареный арахис и фарш. Меж тем, баба гануш и гуакамоле – это подходящие для кето-диеты соусы-дип, которые могут поменять более углеводные варианты, такие как хумус и фасолевый дип.

Подведем результат

Большая часть видов фасоли содержат очень много углеводов, чтоб быть главным продуктом кето-диеты. Но при кропотливом планировании вы сможете время от времени добавлять маленькие порции фасоли. Все же всегда инспектируйте этикетки на наличие добавленных сахаров.

Стручковая фасоль и темная соя – это подходящие для кето-диеты варианты фасоли, любая из которых содержит только 2 грамма незапятнанных углеводов на 60–90-граммовую порцию.

Некими перспективными вариациями подмены фасоли на кето-диете являются грибы, баклажаны, авокадо, фарш и вареный арахис.

С этими низкоуглеводными сортами и кандидатурами фасоли нет необходимости избегать предусматривающих внедрение фасоли рецептов на кето-диете.